Portugalin kasvisruoat ja Lissabonin ravintolat

Portugalin ruokakulttuuri on minulle vielä mysteeri, mutta ainakaan se ei ole kuuluisa kasvisruoistaan. Portugalissa asuvat tuttuni varoittelivat vegaaniruoan saannista Lissabonin ulkopuolella. En tosin aina ota ihan vakavissani lihansyöjien käsityksiä kasvisruoan saannista, heiltä kun yleensä puuttuu vegaanihoksottimet, joiden avulla ruokapaljouden joukosta löytää omat helmet. Välimeren alueen parhaat kasvisruoat löytynevät joka tapauksessa Italiasta ja siitä itään. Lissabon…