Dosat ovat eteläintialaisia kreppejä, jotka valmistetaan riisi- ja linssijauhoista. Tai itse asiassa ei ole pakko käyttää edes jauhoja, vaan homman voisi tehdä alusta asti itse liottamalla riisejä ja linssejä, jauhamalla ne tehosekoittimessa ja tekemällä tästä sitten taikinan. Ei kuulosta kovinkaan epäterveelliseltä? Eteläintialaisessa ruoassa käytetään tätä samaa taikinapohjaa useiden eri ruokalajien valmistamisessa. Taikina hapatetaan käyttämällä sitä…