Indonesian vegaaniruoat

Indonesiasta löytyy monenmoista ruokalajia, onhan laajassa saaristovaltiossa 234 miljoonaa asukastakin. Jotkut ruoat ovat tulleet toisia tunnetuimmiksi indonesialaisina herkkuina. Viimeisimmällä Balin ja Gilisaarten matkallani söin gado-gadoa, urap-urapia, olah-olahia, nasi campuria, nasi gorengia, mie gorengia ja kasvissatayvartaita.  Lisäksi monet Indonesian ruoista tuntuvat olevan jonkinmoisia muunnoksia toisistaan. Eri saarilla niitä saatetaan kutsua eri nimillä. Indonesiassa ei käsittääkseni ole…

Indonesiaan Thaimaan sijaan?

Thaimaa on supersuosittu lomamaa ja sillä on kaikki ainekset täydelliseen lomailuun: upeita rantoja, kuuma sää, hyvä ruoka, ystävälliset ihmiset, sujuva joukkoliikenne, halpa hintataso, kiinnostava suurkaupunki Bangkok, hieno luonto sademetsineen ja merineen sekä myös hiljaisia kohteita löytyy. Indonesiasta myös löytyy nämä samat ominaisuudet, kiinnostavaa suurkaupunkia lukuunottamatta. En ole kuullut Jakartasta tai muista Indonesian suurkaupungeista mitään mairittelevaa, joten Jakartassa…

Maapähkinäruoat

Muualla maailmalla on totuttu tekemään enemmän ruokia pähkinöistä ja siemenistä. Suomessa ihmiset ovat kyllä syöneet männynsiemeniä ja ainakin hasselpähkinä voi täällä kasvaa. Mutta näiden leveysasteiden perinneruoat jäävät mielestäni pahasti jälkeen. Ehkä näille perukoille ei olisi kannattanut koskaan pysyvästi muuttaa… Useimmille maapähkinät ovat tutuimpia varmaan suolapähkinöiden muodossa. Yleensä ne ovat paitsi suolattuja, myös öljyssä keitettyjä. Niitäkin…

Uusia ruokakuviani Thaimaasta

Lisäsin tänne blogiin uuden linkin ruokakuvistani Thaimaasta vuodelta 2010. Linkin takaa löytyy 63 kuvaa matkaltamme, jolloin vietimme ensin Bangkokissa muutaman päivän ja lopuksi Indonesian jälkeen (Indonesian ruokakuvat täällä) matkasimmme pari viikkoa Krabin, Tonsain, Khao Lakin ja Similanin saarten kautta Bangkokiin. Ruokakuvieni avulla toivon löytyvän jotain ideaa siitä,  millaista ruokaa vegaani voi löytää Thaimaassa. Muiden maiden…