Sienipannarit ja intialainen sienihöystö

Sienipannarit ovat kivaa sunnuntai-aamun ruokaa. Suppilovahveroille täytyy keksiä nyt paljon eri käyttötapoja, kun pakkaseen ei enää mahdu ja mieli tekee niitä kuitenkin keräämään. Sienipannarit (sienten määrästä riippuen 6-9 pientä lättyä) 1,5 dl kokojyvävehnäjauhoja 1 tl ruokasoodaa 0,5 tl suolaa 0,5 tl muskottia 1,5 dl soijamaitoa tai vettä 1 rkl siirappia 1 rkl öljyä 3–4 dl…

Tattikeitto

Nyt viimeistään alkaa olla aika syödä pakastin tyhjäksi edellisen kesän syyssienistä, mikäli aikoo tänä syksynä kantaa niitä taas kassikaupalla metsästä kotiin. Alla olevan tattikeiton tyylillä valmistuu keitto myös vaikka suppilovahveroista, torvisienistä ja korvasienistäkin. Välillä olen korvannut osan soijamaidosta kookosmaidolla. Tattikeiton ohje 4 hengelle 6 rkl ruokaöljyä 2 iso sipulia n. 1 litra pakastettua tattia (vähemmänkin…