(Puotia ei enää ole, juttu on vuodelta 2012). Kuppikakut ovat yksinkertaisuudessaan nerokkaita leivoksia. Alla on kakkupohjan tapaista höttöä eri mauissa ja päällä kuorrutetta, jossa ei ole rajaa makujen ja värien valikoimassa. Kuppikakut ovat tulleet jotenkin esiin 2000-luvulla ja on kaikenlaisia leivontakirjoja, kuten Vegan Cupcakes Take Over the World. Unohdan usein, etteivät kaikki kuppikakut ole vegaanisia….
Avainsana: suklaakuppikakku
Pop-up -kesäkahvilan pitoa ja kuppikakkujen myyntiä
Viime viikonloppuna pidin kahvilaa, jossa kävi muutaman tunnin aikana ainakin ehkä noin 250 asiakasta. Kahvilatilana toimi ihana korttelisisäpiha, ja alle 10-vuotiaat lapset hoitivat myynnin tarmokkaasti. Olimme etukäteen varautuneet noin 100 asiakkaaseen, mutta kahvilan yhteydessä ollut muu tilaisuus veti kansaa paikalle. Tuli tarpeeseen ryhtyä leipomaan lisää kesken rupeaman ja käydä kaupassa ostamassa lisää kahvia ja hätävaraksi…
reissaustajaruokaa.com 