Blogini luetuin juttu on pitkään ollut Tofusta ja sen valmistamisesta. Siinä lähinnä kerron miten on koostumukseltaan erilaisia tofuja ja miten niitä kannattaa valmistaa. Perusjuttuhan on paistaa tofua eri ruokiin, kuten wokkeihin, salaatteihin tai tofupihviviipaleiksi. Sitä varten tofu pitää jotenkin maustaa ja jutussa annan siihen vinkkejä. Koska vietin juuri puoli vuotta Thaimaassa ilman omaa keittiötä, olen…
Avainsana: tofun marinointi
Paahdettu seesamiöljy
Paahdetussa seesamiöljyssä on niin mahtava maku, että mielestäni se ansaitsee esittelyn. Maku on voimakkaan pähkinäinen ja tilkka sitä riittää. Jos kaikki ruokansa tekisi sitä käyttäen, makuun kyllästyisi, joten mielestäni se on enemmän mauste kuin käyttö-öljy. Jos haluaa ostaa makoisaa seesamiöljyä, kannattaa tarkistaa, että pullossa lukee paahdettu tai toasted. Öljy on väriltään ruskeaa, mutta niin ovat…
reissaustajaruokaa.com 