Vegaani Kambodzan Siem Reapissa

Kambodzan ruoka vaikutti aika samalta kuin Thaimaassakin, mutta jos nyt voi sanoa, niin ehkä vähemmän hienostuneelta. Meinaan verrattuna Thaimaan yrttien käyttöön, kuten pyhää sitruunaruohon, kaffirlimen lehden ja galangan yhdistelmään. En tiedä pitääkö tämä paikkaansa. Yksi Kambodzan kansallisruoista on amok, jossa käytetään sitruunaruohotahnaa. Samaan ruokaan olen tutustunut Thaimaassa haw mook -nimellä.  Sitruunaruoho tuoksui hotelliemme ja joidenkin…

Kambodzan Siem Reap

Ensimmäisenä iltana saatoin vielä ajatella Siem Reapin olevan pikku-Chiang Mai, koska silloin oli Kambodzan vesifestivaalin päätöspäivä. Sitä näytettiin juhlittavan melko samanlaisesti kuin Thaimaan loi kratong -festivaaleja, jotka ovat Chiang Maissa ehkä vuoden isoin juhla. Siem Reapin Tonlé Sap -jokeen laskettiin koristeellisia kratongeja ja joen ympärillä oli musiikkia, ruokakojuja ja ihmisiä, aivan kuten Chiang Maissa Ping-joen…