Ihmisillä voi mennä pää solmuun kun miettivät, mitä tarjota kasvissyöjille jouluna. Tässä kuvia, joista voi todeta, että ei se ole vaikeaa ollenkaan.

Jouluna helpoimmalla pääsee, jos ostaa kaupasta valmiiksi marinoitua tofua. Perusmarketeista saa juustohyllyn liepeiltä Soya Oy:n savustettua sekä marinoitua tofua. Ne kelpaavat sellaisenaan kylmänä joulupöytään. Voi myös ostaa maustamatonta kovaa tofua ja marinoida se soijakastikkeessa, valkosipulissa ja inkiväärissä. Muuntelua saa lisäämällä tomaattipyrettä ja sokeria tai vaikkapa omenasosetta.

Eko- ja erikoiskaupoissa on laajempi valikoima kasvisproteiinivalmisteita, jotka ovat kivoja joulupöytään kinkun yms. sijaan. Niissä on useampia erilaisia tofuja ja niinikään soijasta valmistettua tempeä. On myös erilaisia soijaleikkeleitä ja -pekonia. Näitä kauppoja ovat esim. Ruohonjuuri, Ekolo ja Punnitse ja Säästä Helsingissä, Ruohonjuuri ja Runsaudensarvi Tampereella ja Ruohonjuuri ja Kuudes maku Turussa.

Joulujälkiruoka oli suklaa- ja persimonimoussea. Tein sen vatkaamalla toisessa astiassa kaksi soijavispikermaa ja toisessa toiset soijavispikermat (GoGreen). Toisen joukkoon sulatin levyllisen suklaata ja toiseen mössäsin neljä isoa persimonia. Lisäsin vielä vanilja-aromia ja suklaaseen myös kaakaojauhetta. Laitoin mousset kulhoon ja päälle tursotin kermavaahtoa (GoGreen soijavispikerma) ja raitoja sulatetusta suklaasta.

Muut joulujutut:
Joulun vegaanimenuni
Joulutraditioni