Grazissa söin hyvää ruokaa. Rautatieasemalta lähtevällä Annenstraße-kadulla sijaitsee japanilainen Osaka-ravintola, jossa kävin illalla syömässä. Siitä katua vielä eteenpäin aivan kanavan lähellä oli Mangolds-niminen kasvisravintola.

Kaupungilla oli paikallisen eläinoikeusjärjestön koju ja mainitsin kojulla olevalle miehelle, että menemme Mangoldsiin syömään. Hänen mielestään se ei ollut hyvä ravintola, vaan parempaa ruokaa saisi Cafe Erde -nimisestä toisesta kasvisravintolasta. Olin kuitenkin lukenut Lonely Planetista Mangoldisin kohdalta, että siellä on salaattibuffet. Tiedän, ettei minun ja monien muiden vegaanien arvostukset ruoan suhteen ole ihan yhteneväiset ja siksi en totellut paikallisen vegaanin ehdotusta. Minä tykkään syödä rehuja ja hänen kaltaisten äijien mielestä hyvässä ravintolassa pitää olla kasvismakkaroita ja -juustoja, burgereita ja lasagnea.

Ymmärrän kyllä täysin sen, että eläinoikeussyistä vegaanina olevat haluavat tehdä terveysintoiluun selvän hajuraon suosimalla kaikenlaista raskasta ruokaa, mikä ei vastaa stereotypiaa kasvisruoasta. Mangolds ja edellisen illan Osaka kuitenkin yhdessä edustavat sellaisia ruokia, joista pidän kaikkein eniten. Ja jälkikäteen tarkistaessani Cafe Erden menun netissä näin siellä olevan burgeria ja wrappia, joita tiedän monien vegaanien nimenomaan arvostavan. Hyvin ne kelpaavat minullekin, varsinkin kun sellaista ei kaikkialta vegaanisena saa, tavallisissa ravintoloissa kasvisruoan ongelmana usein on proteiinien puuttuminen ja valju maku. Mutta ei kaikkialta myöskään saa hyvää salaattibuffettiakaan, kuten Mangoldsissa. Olin hyvin tyytyväinen ravintolavalintaamme.

Reissun muut jutut >>

Muita vegaaniruokajuttuja maailmalta >>