Koh Lantan saarella tein halpoja ruokia rajallisista aineksista, koska saarella ei ole mitään jättisupermarkettia ja koska piti elää aika huokeasti. Mungpapuja sai kaikkialta, joten kokkailin niistä ruokaisia salaatteja milloin minkäkin mausteiden kera.
Mausteisia mungpapuja 1
Liottelin ja keittelin mungpapuja ja maustoin ne vahvasti intialaisittain. Laitoin pannulle
- soijaöljyä ja seesamiöljyä
- sipulia, valkosipulia ja tuoretta inkivääriä
- jeeraa, mustapippuria, garam masalaa ja curryjauhetta
Annoin niiden paahtua ja sitten lisäsin keitetyt mungpavut ja kaalihakkelusta. Maustoin vielä
- soijakastikkeella
Mausteisia mungpapuja 2
Liottelin ja keittelin mungpavut ja pannulla paistoin ensin
- ruokaöljyä
- sipulia ja valkosipulia
- mustapippuria, jeeraa (sekä jauhettua että kokonaista)
- korianterin siemeniä ja garam masalaa.
Sitten lisäsin
- pitkäpavun palasia
- pari paksoin lehteä ja ruohosipulia vielä lopuksi. Sekoitin vielä
- mungpavut joukkoon ja lisäsin
- soijakastiketta ja sienisoossia. Lisäsin
- lorauksen kookosmaitoa
mätettyäni ruokaa lautaselle.
Lue myös: Aasialaisittain maustettu salaatti >>
reissaustajaruokaa.com 
Ei taida olla mun ruokaa, mutta eihän sitä voi kaikista tykätä.
Osallistu kastehelmi kakkuvadin arvontaan.
Juu halpaa mössöä thaimaalaisella saarella, josta ei ihan kaikkea saanut. Nyt en Suomessa ollessa halua mungpapuja syödä, mutta eiköhän reseptit taaas Thaimaassa tulee käyttöön paremman puutteessa!