Kambodzan pääkaupunki Phnom Penhissä kävin parin päivän aikana enimmäkseen syömässä hotellin lähellä olevassa kasvisravintola Evergreenissä. Joen vieressä, kuninkaanpalatsin pohjoispuolella olevilla turistisissa kortteleissa ei ole kuin tuo yksi kasvispaikka, mutta lähistöllä on kyllä lisää. Joen varren hotellien ravintoloista saa kyllä kasvisruokia, joten voi niissäkin syödä, jos haluaa nauttia jokinäkymästä ja katsoa rantabulevardilla käyskenteleviä ihmisiä. Siinä välissä…
Avainsana: kasvisliha
Valmisruoat kasvissyöjälle Thaimaan kaupoissa
Thaimaassa on halpaa ja hyvää ravintolaruokaa, mutta joskus on tilanteita, ettei ravintolassa syöminen käy. Voi olla ettei ravintolalle ole aikaa, lähistön ravintolat eivät ole halpoja, ei jaksa ravintolarutiineja, ravintoloita ei ole lähettyvillä, ne eivät ole auki tai muuten vain haluaa syödä jotain muuta tai vain jotain pientä. Olen jonkun verran kuluttanut 7- Eleveneiden kasvispakasteannoksia ollessani hetken…
Lihaa muistuttavat kasvistuotteet Thaimaassa
Feikkilihojen huono puoli on se, jos jotkut luulevat ettei vegaaniruoka ole mitään ilman niitä. Näinhän se ei ole. Suomessa en juurikaan osta lihaa muistuttavia kasvisvalmisteita. Syön tyytyväisenä lähinnä tofua, papuja ja soijamaitoa, vähän myös siemeniä ja pähkinöitä. Suomessa saan itse kokatessani laittaa jokaiseen salaattiini purkillisen kikherneitä tai muita papuja ja tofua menee helposti puoli kiloa päivässä….
Pain ruokatarjonta
Paissa on vain yksi kasvisravintola, Chew Xin Jai, mutta jay-kasvispaikaksi se on erityisen hyvä ja viihtyisä. Menussa on paljon ruokia ja vitriinin ruoat olivat harvinaisen hyviä. Monesti jay-ravintoloiden valmiscurryt (curryt näissä käsittävät esim. paistetut vihanneksetkin) ovat melko mauttomia ja ylikypsiä. Chew Xin Jai sijaitsee poliisiaseman edestä suoraan alkavalla tiellä Thanon Khetkelangin ja Thanon Rangsiyanonin välissä….
Tofusta ja sen valmistamisesta
Tofu on lempiproteiininlähteeni. Joillakin vegaaneilla lemppari saattaa olla hyvin maustettu gluteenista tehtävä seitan, soijarouhe tai muut teksturoidusta soijaproteiinista tehdyt tuotteet, kuten erimerkkiset soijasuikaleet tai -leikkeleet. Jotkut saattavat pitää eniten soija- tai muista pavuista tehdystä tempestä, ehkä joku ihan vain erilaisista pavuista ja linsseistä. Jotkut ehkä syövät paljon siemeniä ja pähkinöitä, kuten cashew-pähkinöitä, jos vain muuten…
reissaustajaruokaa.com 