Ainutlaatuisia matkakokemuksia keräileville Banana Pancake Trail kuulostaa kamalalle, mutta minä suhtaudun asiaan aika positiivisesti. Muun väittäminen olisi vähän kummaa, koska banaanipannukakkureitin kohteita minäkin olen kiertänyt. Toki olisi itse kullekin kehittävää kokeilla muita kuin tällaisia massaturismikohteita ja vierailla paikoissa, joissa turistia katsotaan kummeksuen, joissa ei pärjää englannilla ja jotka kaikki eivät olisi niin samanlaisia hostelleineen ja…
Avainsana: Kerala
Keralan backwatersilla lauttamatkalla
Intian eteläinen Keralan osavaltio on tunnettu paitsi biitseistä ja rehevyydestä, niin erityisesti myös sisävesialueistaan eli backwaterseista. Siellä on merenrannan tuntumassa jokia ja järviä, joiden varrella ihmiset elävät elämiään, ja joita pitkin voi kulkea erilaisilla paateilla. Turistit voivat vuokrata aivan erityisiä asuntoveneitä (house boat), joiden paikallinen nimi on kettuvalam. Nämä ovat ihanan näköisiä puusta rakennettuja veneitä,…
Intialaista pikaruokaa valmisaineksista: upma ja sambhar
Minulla on yleensä kotona paketit pika-upmaa ja –sambharia täyttämässä eteläintialaisen pikaruoan äkillistä tarvetta. Upma on oikeastaan mannasuurimoita, joista keitetään tiivis polentamainen mössö, joka maustetaan intialaisilla mausteilla. Sambhar on eteläintialainen linssi- tai papusoossi, jota tarjotaan oikeastaan kaiken kanssa. Yleensä jos tilaat upmaa, dosaa, puria tai thali-annoksen, mukana tulee kupillinen sambharia sekä kookoschutneyta. Näiden pikaruokapakkausten sisällöt kumoan…
reissaustajaruokaa.com 