Miten eksoottiset yrttini kasvoivat?

Toukokuussa kirjoittelin tilaamistani eksoottisempien kasvien siemenistä ja niiden kasvamaan saattamisesta. Kovin hyvin en onnistunut. Sitruunaruohosta tuli haituvia vain, kuten aiemminkin. Kasvikaapissa ne eivät ehkä saaneet tarpeeksi valoa ja vettä. Kuistin ikkunalaudalla niistä tuli parempia ja pidempiä. Täytyy kasvattaa osa niistä ensi kesään asti ja katsoa miten menestyvät. Maahan en niitä laittanut kasvamaan. Mutta kyllä noista…

Mangoldikääryleet

Mangoldi on lehtivihannes, joka kasvaa hyvin Suomen kesässä. Istutin muistaakseni kesäkuun alussa maahan suoraan mangoldin siemeniä, jotka ovat nyt tuottaneet heinäkuun lopussa satoa parin viikon ajan. Kaupoissa tätä kasvia ei kovin usein näe. Mangoldeille kasvaa isot lehdet, ja koska en viitsi koko ajan tehdä niistä intialaista kastiketta eikä koko sato uppoa salaatteihin, päätin kokeilla isojen…

Intialainen nokkossoossi (palak mutter)

Nokkonen on ehkä yleisimmin käytetty suomalainen villivihannes. Sitäkin voisi käyttää raakana esim. smoothiessa, mutta en ole päässyt vielä niin pitkälle raakaravintokokeiluissani. Tein nokkosista tänään palak mutter -soossia, johon sitä saa upotettua isoja määriä. Tätä kastiketta tarjotaan Intiassa palak-kastikkeena (palak = pinaatti), useimmiten intialaisen juuston kanssa nimellä palak paneer tai saag paneer (paneer = intialainen juusto,…

Eksoottista yrttien kasvattamista

Tilasin netistä viikonloppuna jänniä siemeniä ja ne tulivat postissa jo tänään. Sieltä tuli steviaa, thaibasilikaa, sitruunaruohoa, paksoita, karhunlaukkaa ja parsasalaattia. Vaikka olen ollut koko ikäni kasvimaan hoidon kanssa tekemisissä, en siltikään ole siinä kovin ekspertti, koska en ole yleensä ollut hommassa päävastuullinen. Saa nähdä siis mitä tulee esikasvatuksistani, stevian kohdalla luin nyt vasta multaan laittamisen…