Haaste: 11 ruokaan ja reissailuun liittyvää kysymystä

Ruokakojujen rivistöä Pekingin illassa.
Ruokakojujen rivistöä Pekingin illassa. Vuonna 2004 kuvassa oleva herra tarjoutui syömään meiltä jääneen ruoan, josta emme välittäneet. Näin kävi myös jonkun toisen ruoan kohdalla, kun nuori pariskunta tarjoitui ottamaan meiltä jämät jostain toisesta tympeän makuisesta ruoasta. Sellaisesta meiningistä minä pidän, kun ei olla turhan häveliäitä ja hygieenisiä.

Sain Mämmi (and other culinary adventures into Finnish cuisine) -blogista haasteen vastata 11 ruoka-aiheiseen kysymykseen. Kiitokset haasteesta!

Tässä haasteen säännöt / The rules of the challenge:

1. Thank the person who gave you this challenge.

2. Answer the 11 questions proposed for you.

3. Make up 11 questions.

4. Share the acknowledgement for 11 blogs with under 200 readers.

Minulle esitetyt kysymykset ja vastaukseni niihin:

Kasvismakkaroita ja -"lihoja" Phuket Townista löytyneessä kasvisravintolassa. Tällaiset eivät suinkaan ole länsimaissa syntynyt ilmiö, vaan käsittääkseni Aasian buddhalaismunkkien kehittelyn tulosta.
Kasvismakkaroita ja -”lihoja” Phuket Townista löytyneessä kasvisravintolassa. Feikkilihat eivät ole länsimaissa syntynyt ilmiö, vaan käsittääkseni Aasian buddhalaismunkkien kehittelyn tulosta.

1. Who are your greatest kitchen heroes besides mom?

Buddhalaiset munkit. He ovat kehittäneet satoja vuosia sitten Aasiassa vaihtoehtoja lihalle tai oikeastaan lihaa imitoivia ruokia. He eivät itse ehkä ole niitä tarvinneet, mutta ovat halunneet tarjota niitä lihaa syöville vierailleen, jotta vieraat eivät kokisi ruokailuja liian totutusta poikkeaviksi.

2. Best alcohol drink for cooking?

En ole käyttänyt kokkailuissani alkoholia. Ehkä se voisi olla rommi, koska leipomisissa olen käyttänyt rommiaromia.

Ruokakojuja yhdessä Brick Lanen varrella olleista halleista.
Lontoon Brick Lanella on ruokakojuhalli sunnuntaisin. Unelmafestarini olisivat täynnä kasvisruokakojuja, musiikkia, hellettä ja leppoisaa tunnelmaa.

3. What kind of a food-centered feast would you like to take part in?

Loistava kysymys! Se olisi Maailma kylässä X 10 ja kasvisversiona. Eli olisi hirveästi ruokakojuja, jotka edustaisivat maailman eri kolkkien ruokakulttuureita. Kaikista saisi pieniä maistiaisia ja kaikki ruoka olisi vegaanista. Musiikki soisi, olisi paljon ihmisiä, eri maiden perinnetansseja ja -asuja. Tylsää tietty minun kannaltani, jos se tarkoittaisi tanhuasu päällä kulkemista.

4. If I was coming over for a dinner, what would you cook?

Kesärullia ja tom yam -keittoa.

tofuitusalaatti
Kokkaan lähinnä salaatteja, jos sitä nyt voi kokkailuksi sanoa, jos yksinkertaisimmillaan vain sekoita ainekset. Joskus käytän kylläkin enemmän aikaa marinoimisiin ja kastikkeiden valmistamisiin.

5. How much time do you normally use for cooking?

Viisi minuuttia. Sen ajan kestää sekoitella salaatti ja ehkä paahtaa jotain kurpitsansiemeniä.

6. Do you plan your weekly menus in advance?

En. Kokkaan impulsiivisesti enkä mene kauppaan ostoslista kädessä, vaan milloin hotsittaa ja valitsen ainekset fiiliksen mukaan.

7. Your most horrible restaurant experience?

Varmaan jossain päin maailmaa, kun olen kuvitellut saaneeni selitettyä haluavani kasvisruokaa, ja eteeni tulee jotain, jossa on ”vain ihan vähän lihaa”. Tällaista ei juuri ole itselleni enää sattunut, mutta todistin juuri Puolassa kahta kertaa, kun mieheni tilasi ”kasvistäytteisiä” dumplingseja.

Parsasalaatit.
Maalla kasvaisi nytkin mahtavia aineksia, kuten nämä viime kesäiset parsasalaatit.

8. At the moment, what kind of ingredients are the easiest to acquire where you live?

Just tällä hetkellä en ole viettämässä kesää Suomessa. Siellä olisi varmaan kaikkea mahdollisia salaattiaineksia, joita saattaa muutenkin saada kaupoista, mutta nyt ne olisivat halvempia ja paremman makuisia.

9. What would you cook while trekking in wilderness?

Banaaneja, pähkinöitä ja pussiruokia.

Jos olen käynyt ravintolassa, olen tilannus thairavintolassa
Tom yam on lempiruokiani. Thaimaassa sitä ei kylläkään voi tilata oikein muualla kuin turisti- tai kasvisravintoloissa, koska liemi sisältää yleensä katkaraputahnaa tms. vaikka muuten kasvista olisikin.

10. In what country have you got the best food so far?

Olen saanut hyvää aasialaista ruokaa ympäri maailmaa ilman, että olisin ollut Aasiassa. Mutta sanotaan Thaimaa.

11. What country would you like to visit just for the sake of food?

Thaimaa. Ja myös Intia, Kiina, Japani ja Vietnam. Ja Yhdysvallat.

Tässä olisi minun kysymykseni niille, jotka haastan:

1. Kuka tai ketkä ovat keittöjumaliasi?

2. Missä maassa on mielestäsi paras ruokakulttuuri?

3. Minne haluaisit matkustaa ihan vain ruoan perässä?

4. Millainen ruoka on mielestäsi huonoa?

5. Millaisiin ruokakeskeisiin juhliin/festareille haluaisit päästä osallistumaan?

6. Jos sinun pitäisi valita viisi ruoka-ainesta, joita pelkästään söisit seuraavat kaksi kuukautta, niin mitkä ne olisivat?

7. Mikä on paras ravintola, jossa olet käynyt?

8. Mikä on lempiroskaruokasi?

9. Mihin maahan haluaisit matkustaa, mutta pelkäät saavasi siellä huonoa ruokaa?

10. Mistä ruoka-aineksista et pidä?

11. Kerro lyhyesti, millaisen kahvilan, ravintolan tai baarin haluaisit perustaa?

Ja minähän haastan

(joillain on varmaan yli 200 lukijaa, enhän minä tiedä):

Kamomillan konditorio
Isla everywhere
KiitosNamaste
Oman Elämäni Kuningas
Kinttupolulla
Vegaaninen versio
Laiskiainen riippukeinussa
Talo Raunistulassa
Out There
Travel bungle
Wanted: a Life Less Ordinary

6 Comments Lisää omasi

  1. Anna sanoo:

    Kiitos haasteesta! Kesärullat ja tom yam-keitto on kyllä herkullisia. Itsekin valmistan enimmäkseen salaatteja, ne ovat tuoreita ja monipuolisia! 🙂

  2. Ninni sanoo:

    Otan haasteen vastaan ja rustailen hetimiten, kun matkasuunnitelmiltani ehdin… 😉

  3. Kiitos haasteesta! Otetaan vastaan ilolla! Hauskaa viikonjatketta! Me valmistaudutaan taalla 4th of Julyn viettoon! Jippii!

  4. Malitsu sanoo:

    Hih, kiitos vastauksista. 🙂 Thaimaasta taisi tulla minunkin lempiruokamaitani, kun oleskelin siellä viikon verran enkä onnistunut saamaan mitään, joka ei olisi maistunut erinomaiselta. Jos joskus pääsen vielä kunnolla reissaamaan Kaakkois-Aasiassa, niin haaveilen osallistuvani jollekin ruokakurssille Chiang Maissa.

  5. Tiina sanoo:

    Kiitos haasteesta! Tässä oma versioni:

    http://kinttupolulla.blogspot.fi/2013/07/reissaus-ruoka-blogihaaste.html

    Minäkin ajattelin juurikin Maailma kylässä tyyppistä festaria, joka olisi täynnä loistavaa musiikkia ympäri maailmaa ja tietenkin kaikki ruoka olisi kasvisruokaa! Olisipa muuten mahtavaa 😀

Vastaa käyttäjälle Tiina Peruuta vastaus

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s