Maailman parasta pitsaa saa Napolista Da Michele -ravintolasta. Se on perustettu jo 1800-luvun lopussa ja tituleerattu vaikka missä maailman parhaat pitsat tarjoavaksi paikaksi.

Ravintolasta saa vain kahta pitsaa: marinaraa, eli pitsaa, jonka päällä on tomaattia, valkosipulia ja öljyä sekä margharitaa, eli pitsaa, jonka päällä on edellisten lisäksi myös juustoa. Eli maailman parhaassa pitsapaikassa toinen pitsoista on täysin vegaaninen ja toinen on lakto-vegetaarinen.

5–6 eurolla saa ison pitsan ja juoman. Molemmilla kerroillani kävin siellä kello 10–12 aikoihin ja se tuskin on vielä ruuhkaisinta aikaa, koska pääsin suoraan istumaan ja tilaamaan. Olen lukenut, että joskus pitää ottaa jonotusnumero ja odottaa vuoroaan jopa tunnin. Näin varmaan voi käydä klo 12 jälkeen ja todennäköisesti erityisesti iltaisin. Asiakkaat laitetaan istumaan silloin keskenänsä samoihin pöytiin, koska sinne tullaan vain syömään pitsa. Viiniä ei myydä, vain kaljaa, vissyä ja limpparia.

Da Michele on sunnuntaisin kiinni. Suuntasimme ensimmäisen kerran sinne Pompeista nimenomaan sunnuntaina ja käännyimme ovelta vastapäiseen D´Angelo -ravintolaan pitsalle. Marinara oli sielläkin ihan mahtava, joten voin suositella sitäkin, mikäli joskus Da Micheleen ei mahdu syömään aikataulunsa puitteissa.

Luin netistä jonkun kävijän kommentin, jossa ihmeteltiin paikan halpuutta. Joku vastasi, että varmaan ravintola on arvioinut saavansa tarpeelliset tulot nykyisellä tyylillään. Mielestäni kyseessä on ehdottomasti erittäin hyvin arvioitu konsepti, jolla paikka pysyy aitona. Jos paikassa ei tarjota valkoisia pöytäliinoja ja konstailevaa palvelua, niin silloin napolilaisen pitsan hinnan pitää olla 4–5 euroa, muu on rahastusta.

Lue myös:

Italialaisessa pitsassa ei aina ole juustoa >>

Italian kasvisruoat >>

Italian focacciat ja bruschetat >>